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七夕传统美食有哪些王凡瑞

2022年07月04日

七夕传统美食有哪些？

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2020-11-01 15:01:31

七夕节是我国的传统节日之一，而七夕节在不断发展和变化当中也形成了新的文化，那么七夕俗称什么又称什么呢?七夕又有哪些传统美食呢?

七夕俗称

1、兰夜——农历七月古称“兰月”，故七夕又称“兰夜”。

2、小儿节——因为乞巧、乞文等俗多由少女、童子为之，故称之。

3、穿针节——因为这天有穿针的习俗，故称穿针节。

4、双七——此日月、日皆为七，故称双七，也称重七。

5、香日——俗传七夕牛女相会，织女要梳妆打扮、涂脂抹粉，以至满天飘香，故称。

6、星期——牛郎织女二星所在的方位特别，一年才能一相遇，故称这一日为星期。

7、巧夕——因七夕有乞巧的风俗，故称巧夕。

8、女节——七夕节以少女拜仙及乞巧、赛巧等为主要节俗活动，故称女节，亦称女儿节、少女节

七夕传统美食有哪些?

饺子

鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后七夕吃什么，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

巧果

浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。

巧芽面

除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。

云面

胶东人七夕吃巧果子，临沂人七夕则吃云面。吃云面，此面得用露水制成，吃它能获得巧意。

江米条

老南京人过七夕还有个独特的风俗:吃江米条。江米条是一道汉族小吃，用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。

巧酥

还有许多民间糕点铺，喜欢制一些织女人形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”，此风俗在一些地区流传至今。

瓜果

在七夕这个特殊的节日，瓜果当然必不可少!七夕时吃的瓜果也有多种变化，有些人喜欢将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案等绘成“花瓜”。

鸡

为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望，在浙江金华一带，七月七日家家都要杀一只鸡，意为这夜牛郎织女相会七夕吃什么，若无公鸡报晓，他们便能永远不分开。

五子

七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等，五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香礼拜默默祈祷后，这些供品也就成了她们宵夜的食物。

绿豆芽

在广州，节日到来之前，姑娘们就预先备好用彩纸、通草、线绳等，编制成各种奇巧的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡，使之发芽，待芽长到二寸多长时，用来拜神，称为“拜仙禾”和“拜神菜”。俗中的少女乞巧、儿童穿新装、卖“磨喝乐”(泥塑儿童像)等，正是古代“七七”理念和生殖崇拜的反映。

编辑：曹淑杰吉网新闻热线：0431-82902222